기근이 닥치자 문어 요리를 공개하는 이세계만화가 킹받는 이유 +54 [13]

현실주의 어쩌고하면서 굶주리는 국민들을 농락하는 저딴 메뉴가 아니라 이런게 나왔어야 했다

장어젤리

산업혁명기 노동자 계층이 싸게 빨리 먹을수 있는 패스트푸드 였다

극도로 오염된 템즈강에서도 잡히는 생명력이 일품

대충 대량으로 삶아서 꺼낸다음 소금이나 후추같은거 적당히 치고(없으면 생략) 팍팍 잘라서 걍 실온에서 냅둬서 젤라틴이 굳어지면 완성

비린내를 잡는다던지 한마리 한마리 굽거나 튀기거나 찌는 그런 번거로운 조리법은 시도조차 안했다

몰라서 안한게 아니고

그럴듯하게 조리하면 시간도 더 걸리고 연료비 + 인건비 해서 단가가 올라가기때문

소비자도 그렇게 해서 쓸데없이 비싸지는걸 원하지 않았고..