한국계 미국인 식생활은 미묘하게 다르다 +162 [15]

원래는 엘에이 살아서 이런 거 직접 할 필요 없었는데

시골로 이사오니까 암무고토 없더라

물론 차타고 한시간 내려가면 꽤 있긴 한데..

다리 건너 다른 주야... 매번 가기 힘들어..

그래서 2주나 한달에 한번 꼴로 가서 오래 가는 것들

왕창 사갖고 와서 손질해서 냉동함

그게 안되는 재료들은 미국 마켓에서 사서 씀

그러다보니 한국이랑 미묘하게 달라지는 게 생기더라

셀러리 들깨나물은 셀러리 잘게 잘라서 

들기름이랑 들깨에 볶아서 만듬ㅋㅋ

차요테 깍두기는 무 대신 차요테라는 과일로 만드는데

이에 씹히는 치감이 엄청나게 쾌락적임 엄청 아삭해

나 이거 되게 좋아함

콜라드 된장국은 아욱국하고 똑같음ㅋㅋ

곤드레나물밥처럼 밥위에 올려서 취사해서 먹기도 하고.

대충 시래기 들어가는데 다 들어감

레드 래디쉬 나박김치 이거 가끔함ㅋㅋ

위에 청 있는거 발견하면 시래기 지짐이할 수 있어

청양고추는 할라피뇨나 세라노 고추로 대신함

세라노가 청양고추랑 비슷한 사이즈라 난 이거 좋아함

대신 겁나 매워서 많이 안써

쌀국수집에서 자주 하는거 양파 슬라이스 많이 받아서

반쯤 쌀국수에 넣고 나머지는 스리라차랑 호이신 소스에

버무려서 김치 대신 먹기ㅋㅋ

순대도 직접 만들어 먹어 소세지 케이싱에

이것저것 넣고 돼지피는 냉동한 거 사서..... 이게

냉동으로 파는 순대보다 맛있음

한국빵이나 과자도 직접 만듬 

전직이라 한국빵집 굳이 찾아가서 먹을 필요도 없고.

식빵, 단팥빵, 슈크림빵이랑 고로케 종류가 주종임

재료비 2불 내외로 만들 수 있음 

암튼 그렇게 먹고 살아. 궁금한 거 있음 들어드림

하핱 추탭갈이다