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댓글(9)
육즙이 빠져나감류
딱한번만 뒤집는다는거 다 개소리에요 진짜 고기구울줄모르는거임 많이뒤집어서 열이 고루퍼지게하는게 맞습니다
자주뒤집으면서 마이야르 확인하는게 현재 대세 아닌가유 ㄷㄷㄷ
부지런해야 맛있게 구워짐
힘듭니다...
지금 대세는 30초에 한번씩 뒤집ㄷ
쉐프들도 ㅈㄴ 뒤집
돼지는 여러번 소는 한번.
타지 않게 빠르게 지지는게 중요하니 사실 태우지 않을 수 있다면 너무 자주 뒤집는것보단 적게 뒤집을 수록 맛 좋은듯요.
스테이크도 그렇고
상관 없어요..여러번 해도 됩니다..