고기왕_.. | 24/07/01 21:03 | 추천 0 | 조회 437

디트로이트 피자 구웠습니다. +219 [9]

SLR클럽 원문링크 m.slrclub.com/v/hot_article/1263176

디트로이트 피자는 처음 구워 봤네요.

최근에 구입한
디트로이트 피자팬입니다.

팬 안쪽에 버터를 덕지덕지 발라
피자가 잘 분리되도록 조치했어요.

최근 시카고 피자 굽느라
도우와 토마토소스가 준비되어 있으니
디트로이트 피자는 너무너무 편하게 만들었습니다.

도우 - 모짤레라 - 베이컨 - 페퍼로니 순서로 조립
오븐에 20분 굽고, 토마토소스만 얹으면 끝입니다.

너무 간단해서 당황할 정도였네요.
피자토스트 만들기보다 쉬운 것 같아요. ㅎ

처음 구워보는 건데
가장자리 크러스트도 잘 나왔습니다.

도우가 빵처럼 폭신하고
크러스트는 바삭바삭
나름의 맛이 있었습니다.

다만 개인적으로 제 취향은 아니네요.

도우 반죽할 때 소금을 적게 넣고
모짜렐라 치즈도 싱거운 편이라
도우-치즈 부분이 밍숭맹숭 했어요.

일반 모짜렐라 치즈 말고
풍미가 진한 치즈를 써야할 것 같아요.
현지 디트로이트 피자집에서 사용하는 치즈는
국내에서 구할 수 없다고 하더군요. (모짜렐라 치즈 X)

유튜버 "육식맨"이 디트로이트 피자 만든 영상 보니
"몬테레이잭 치즈" 사용 하더라고요.

도우 반죽할 때에도 소금을 더 넣어야 할 것 같고요.
토핑도 좀 더 간간하게 만들어야
전체적인 밸런스가 맞을 것 같습니다.

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산복도로사진쟁이 답글달기

취향이 아니시니 제가 가져갈게유 ㅎㄷㄷ
고기왕_레오 답글달기

ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
기억8529 답글달기

피자왕
고기왕_레오 답글달기

아..아입니더
찰리의스누피 답글달기

ㄷㄷㄷㄷㄷ
고기왕_레오 답글달기

ㄷㄷㄷ
InterG 답글달기

취미이신가요? 업주세요?
고기왕_레오 답글달기

취미요
피터린치 답글달기

피자왕 레오로 닉변이 시급하네요 ㄷㄷㄷ

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디트로이트 피자 구웠습니다. +219 [9]

댓글(9)