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이러다 지금이 더 순한거 아녀?
덧술해서 도수 올렸게ㅣㅎ지 있는놈들이라 어렵지 않을듯
1도밖에 안된다는건 좀 말이 안됨
가장 쉽게 만들 수 있는 발효주인 막걸리도 7-8도 정도는 그냥 올라가고
그거 걸러다 이양, 삼양 하면 15도는 쉽게 만들수있음
이게 대단한 고급기술이 필요한것도 아니고 그냥 시간과 정성만 있으면 충분히 할수있음
술에 발생하는 알코올 농도는 발효액의 당분 농도에 비례하는데
원시고대에도 벌꿀, 과일, 맥아라는 당분 원료는 충분했으니 발효시키면 도수를 발효주의 한계치인 15도 정도까지 올리는데는 전혀 문제가 없었다.